蔬菜鸡腿卷

作者： 老杨最爱下厨房

一直对鸡腿情有独钟，今天试着把蔬菜和鸡腿联系到一块试试

用料

• 手枪鸡腿肉（也叫鸡边腿） 1只
• 生抽 少许 勺
• 耗油 适量 勺
• 蜂蜜 1勺
• 蒜 几瓣
• 黄瓜半根
• 红菜椒半片
• 芝士适量

蔬菜鸡腿卷的做法步骤

步骤 1

将鸡骨头取出，用刀背把鸡肉的筋躲开，鸡皮处理一下，比如多余鸡毛，鸡油，鸡皮涂抹少许盐撮开。

步骤 2

放入耗油，生抽，蒜蓉，要是拍腥可以加少量的料酒。覆盖保鲜膜放入冰箱最少4小时，我是放了一夜。

步骤 3

把鸡腿肉中间放几根切成手指还细的长条，红菜椒也切成条，和鸡腿肉的宽度一样长，都放在鸡腿肉中间，加少量芝士，然后用缠紧成卷，如果怕散，就用棉线绳系起来，我系了四道。然后用锡箔纸裹起来，烤箱预热到200度，放进去烤20分钟。

步骤 4

时间到了那蜂蜜刷鸡皮，打开锡箔纸时小心别烫到了

步骤 5

然后在继续烤5分钟，再刷一次，烤几分钟视表皮上色而定。

步骤 6

打开锡箔纸，放凉后再切就不会松散

蔬菜鸡腿卷的小贴士

烤的时候锡箔纸最好在烤盘底在点一张，我怕弄脏烤盘，洗的麻烦

菜谱创建时间：2018-03-30 15:06:07