煮意面,一般煮包装上注明的时间就OK,我煮了大概15分钟就软了。煮面的时候锅里放少许盐和几滴油面会更好吃😋
因为煮面的时间很长,这个时间可以用来准备其他配菜。虾去皮去虾线,洋葱切丁,蒜切碎,墨鱼汁酱用煮墨鱼面的水在碗里稀释一下。
热锅,放黄油,等黄油融化后放洋葱丁和蒜末翻炒到变色,在倒入剥好的虾仁,倒白葡萄酒继续翻炒,虾仁变色卷起来后倒入稀释好的墨鱼汁,加盐,黑胡椒,香料少许,调至自己喜欢的口味。
最后把煮好的意面放到炒好的酱料中拌匀,出锅!
开动!