来一份焦糖爆米花吧~

作者： 杨九九99小包子

我6岁的弟弟已经沉迷这款爆米花了~唯一需要注意两点：1、要买小玉米，爆米花专用的那种；2、焦糖不要煮得太焦，否则会苦。

用料

• 玉米 60g
• 玉米油 1.5小勺（约6g）
• 黄油 15g
• 细砂糖 30g

来一份焦糖爆米花吧~的做法步骤

步骤 1

玉米、玉米油一起倒进锅里面，拌匀；

步骤 2

开中火加热，刚开始，温度没升上来，偶尔翻一翻就好；

步骤 3

看到玉米边上的油都在冒泡了，就把锅盖盖起来，等着玉米都爆开；

步骤 4

这期间不要好奇，打开锅盖看。玉米差不多都爆开了，就转小火；

步骤 5

等到没有玉米在爆了，就可以关火了。把爆米花倒出来，散去热气；

步骤 6

砂糖倒进锅里面，开中火加热，不要搅拌，搅拌可能会翻沙。等砂糖都融化，就加黄油拌匀，关火；

步骤 7

把爆米花倒进锅里面拌匀，完成。

菜谱创建时间：2018-03-29 19:44:58