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杏元饼干——酥脆,四层同烤。的做法

杏元饼干——酥脆,四层同烤。

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大船长高比克
孩子们超级喜欢的杏元饼干~酥脆可口,综合好多方子,自己做了调整。每个鸡蛋按50~55克算。

用料

杏元饼干——酥脆,四层同烤。的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全蛋,蛋黄,糖,放入盆中,打发。这是方子一半的量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到画8字不容易消失

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次筛入低粉,拌匀,用翻拌手法,从底往上翻拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊翻拌后的状态,细腻,无大气泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好裱花袋,裱花袋内装有圆裱花嘴。将面糊倒入,挤在烤盘上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉提前预热,120度烤30分钟。预热我提高了5度,放入烤盘后温度调回120度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方子的量可以挤三盘饼干。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手机拍不出效果。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了 ,口感酥脆。

菜谱创建时间:2018-03-29 15:37:47
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