西红柿炒鸡蛋

作者： 皮皮Gillian

西红柿炒鸡蛋

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1⃣️：西红柿1个，鸡蛋3个，小葱适量。

步骤 2

2⃣️：像削苹果皮一样的削掉西红柿的皮

步骤 3

当然，如果你用的是20年前的那种西红柿的话完可以免去这一步骤。

步骤 4

3⃣️：西红柿切块；葱切成葱花；鸡蛋打散。

步骤 5

4⃣️：炒锅倒入适量油，把蛋液倒进去

步骤 6

炒成蛋块，捞出备用。

步骤 7

5⃣️：炒锅继续倒入适量油，把西红柿放进去炒出汁。

步骤 8

6⃣️：加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀

步骤 9

加适量盐和生抽调味。

步骤 10

7⃣️：出锅前放入葱花即可。

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

成品

西红柿炒鸡蛋的小贴士

PS：现在菜市场买的西红柿基本都是大棚种植，可能根本炒不出来太多汤汁，为了让鸡蛋更好入味，可以在炒西红柿时加入丢丢水。

菜谱创建时间：2018-03-29 12:55:25