鸡蛋番茄瘦肉汤

作者： EmilyCCC

方便、快捷、营养的一道汤。适合上班族，鸡蛋不过敏，一家人喝。

用料

• 西红柿1 个
• 鸡蛋1 个
• 瘦肉 适量
• 葱1 根
• 盐 适量
• 食用油 适量

鸡蛋番茄瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

食材先清洗干净，瘦肉切小块或者小片，看个人喜好。番茄切片，切葱花。

步骤 2

瘦肉发锅里煮开后，再煮5分钟。放番茄下去煮。

步骤 3

现在可以打鸡蛋在碗里，用筷子搅拌，备用。

步骤 4

待番茄煮到稍微有点皮肉分离，倒鸡蛋下去，放油。倒下去后不要急着搅拌，待看到蛋液已经变成淡黄色（蛋液煮熟），用勺子轻轻搅一下汤。

步骤 5

放盐，搅拌。放葱花。盖盖子，关火。焖一下就可以开吃了。

菜谱创建时间：2018-03-29 11:58:39