姜葱鸡煲

作者： sham文鱼

用料

• 鸡 半只
• 姜 4片
• 葱 一把
• 大蒜 3瓣
• 芝麻 适量
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 糖 2勺
• 料酒/米酒 3勺

姜葱鸡煲的做法步骤

步骤 1

把半只鸡洗净砍块，然后放入适量的盐，1勺糖、1勺生抽、2勺淀粉、1勺料酒，少许油，拌匀，腌制30分钟

步骤 2

葱切段，再切少许葱花，4片姜备用

步骤 3

在锅里放入鸡脂肪，先大火烧，等鸡脂肪收缩时开小火

步骤 4

鸡脂肪收缩了之后把渣扔掉

步骤 5

大火，放去葱白和姜片，大蒜

步骤 6

葱姜爆香之后放去鸡块，煎炒至金黄，下2勺料酒，3勺生抽1勺蚝油1勺糖，翻炒均匀，焖5分钟

步骤 7

撒上葱花和芝麻即可！

菜谱创建时间：2018-03-28 21:29:45