青菜洗好
鸡蛋打散 黄豆酱用水稀释(也可以大酱,香琪酱等其他自己喜欢的口味)
锅里面多放油 油热倒鸡蛋
不停的搅拌 把鸡蛋弄成小块
倒入稀释后的酱
出锅
香菜 小葱切碎 和鸡蛋酱一起放入一个大盆里 辣椒油是我个人口味 在放香油 别的调料不用放
放入大米饭 略微硬一点的会好吃点 搅拌
用小白菜包起来 OK
也可以把土豆蒸熟放在里面 酱也可以换成自己喜欢的口味 用大白菜包着也很美味