田野知上— —包子

作者： 田野知上

喜欢吃北方厚实的包子，自己包，以下分量可以包6个，成品拳头大小。 调整中，配方慎用

用料

• 中筋面粉 150克
• 水 80克
• 白糖 20克
• 酵母 3克
• 食用油 10克

田野知上— —包子的做法步骤

步骤 1

酵母加糖加一勺面粉，兑温水搅拌均匀10分钟

步骤 2

所有材料一起揉光滑

步骤 3

烤箱放一盘热水发酵2倍大

步骤 4

拿出来加点手粉一直揉到很光滑

步骤 5

均分6个，每个再次揉顺滑，揉圆备用，擀皮包馅料。放温水锅上15分钟，然后开火蒸20分钟，关火闷5分钟。

步骤 6

放架子上晾温热就可以了，可以的话上面盖块布比较好，不然皮就干了

菜谱创建时间：2018-03-27 22:25:35