家庭简易版酱油鸡

作者： 炸鸡与奶茶

用料

• 鸡 1/4只
• 酱油 适量
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜头 适量
• 油 适量

家庭简易版酱油鸡的做法步骤

步骤 1

蒜头和姜下锅爆香

步骤 2

鸡下锅煎一煎，加入水（浸过鸡的2/3），再加入生抽，蚝油，葱。（想要颜色好看点，鸡皮的位置要向下，也可加入一小点老抽）。待水煮开后，转小火，煮15-20分钟。

步骤 3

煮好后，把鸡捞出，酱汁加入生粉水，煮至有点小黏稠即可。浇在鸡上(鸡肉可斩可不斩，不斩是最好吃的）。

家庭简易版酱油鸡的小贴士

1.要是酱汁过咸，加入白砂糖 2.多余的酱汁也可以用来沾菜吃 3.最好知道酱油和蚝油有多咸 4.第一次煮不建议放过多的酱油和蚝油，以方便下次调味

菜谱创建时间：2018-03-27 22:12:13