清炖南瓜

作者： 帽姐的美食旅行

再普通不过的家常菜，成本不到5块钱，营养又好吃，很多人都会不屑一顾，不信你就做一个试试，做好后再拌上米饭尝尝，就一个字：香！两个字：香呗！

用料

• 狗头老南瓜 一块
• 小葱 多点
• 大蒜 来几瓣
• 生抽 小半勺
• 花生油 一丢丢
• 花椒粉 一点点

清炖南瓜的做法步骤

步骤 1

狗头南瓜洗净

步骤 2

去皮分成8份

步骤 3

再切成三角块

步骤 4

热锅凉油，放入蒜片煸出香味。

步骤 5

将南瓜放入锅中稍微的煎一下

步骤 6

加入花椒粉和生抽，再加入热水，水差一点点没过南瓜。

步骤 7

盖上锅盖大火烧5分钟，炖到南瓜都软烂了，撒入葱花和盐，关火。

步骤 8

翻炒均匀后盛盘。

清炖南瓜的小贴士

1、我这个选的是老南瓜的根部，没有籽的那部分； 2、水可以添的多一点，做出来的成品有点汤汁更好吃； 3、盐一定要少点，这菜咸了不好吃； 4、葱一定要多点，全靠葱来调味呢。

菜谱创建时间：2018-03-27 21:29:38