栗子炖柴鸡

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

栗子软糯香甜、鸡香浓郁。小香菇吸足了油脂，口感更鲜美。高压锅快捷方便。

用料

• 板栗
• 姜葱段
• 八角 半个
• 料酒
• 盐
• 柴公鸡 2斤左右
• 花椒 5粒
• 小香菇
• 生抽

栗子炖柴鸡的做法步骤

步骤 1

柴鸡切块放入冷水中浸泡半小时后洗干净。焯几分钟后捞出来。

步骤 2

高压锅加水烧开，下入鸡块、调料、栗子、小香菇。

步骤 3

高压锅上汽后，小火压25分钟。

栗子炖柴鸡的小贴士

小香菇味不大，不会抢了鸡香味。柴鸡肉质硬，但味道好高压锅比较适合炖煮。

菜谱创建时间：2018-03-27 19:28:30