生酮葱油曲奇

作者： 阿紫妞米米

最爱咸香酥， 因为太好吃，每次都一边做一边吃，吃吃吃吃停不下来....！这增肥的节奏啊😱！ 鹅且， 烤完曲奇，满屋子的浓浓的葱油香....自己浑身也散发着魔性的葱油化学分子，整的像卖葱油饼老板...

用料

• 黄油 70克
• 葱油 20克
• 赤藓糖醇粉 45克
• 海盐 3.5克
• 淡奶油 10克
• 杏仁粉 170克
• 洋车前子粉 15克（磨最细）
• 小香葱碎 25克

生酮葱油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备工作一：小香葱切成细细的葱碎。

步骤 2

切好后，继续将葱剁剁剁！剁得越细越好！不然会堵塞裱花嘴！

步骤 3

准备工作二： 黄油室温（室温20度左右最佳）软化。软到用铲可以轻松抹开的程度。 准备工作三： 杏仁粉过筛，和磨细的洋车前子粉混合均匀。 各种食材称量好。

步骤 4

电动打蛋器打发软化好了的黄油，直至发白、膨松、羽毛状。 依次加入赤藓糖醇粉、葱油、盐、淡奶油、葱碎，杏仁粉和洋车前子粉。 每一样拌匀后再加另一样。 拌匀即可，不要拌太长时间。

步骤 5

准备一个小号五齿花嘴和硅胶裱花袋。 烤箱预热180度上下火。

步骤 6

挤出曲奇花。 间隔3厘米。

步骤 7

烤箱上下火180度13-15分钟，最后几分钟盯着点，上色了就烤好啦！

生酮葱油曲奇的小贴士

黄油的状态很重要！直接预告了曲奇的成败。 软化一定要到位。 打发时间不能太长。 用代糖糖粉比较好。

菜谱创建时间：2018-03-27 19:26:32