野菠菜炒素肉丝

作者： 尖尖实验室

野菠菜就是我们俗称的扫帚菜，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

用料

• 野菠菜200g
• 蛋白素肉干80g
• 蒜末5g
• 姜末5g
• 葱花5g
• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 盐1茶匙
• 鸡精1茶匙

野菠菜炒素肉丝的做法步骤

步骤 1

蛋白素肉用温水泡发，

步骤 2

锅中烧开水，

步骤 3

将泡发好的素肉焯烫片刻。

步骤 4

取出沥干水。

步骤 5

切成细丝。

步骤 6

野菠菜摘去老根和坏叶，清洗干净。

步骤 7

葱姜蒜改刀切好。

步骤 8

热锅冷油，爆香葱姜蒜。

步骤 9

下入野菠菜。

步骤 10

少许盐。

步骤 11

将野菠菜炒至出水见软。

步骤 12

加入素肉丝。

步骤 13

蚝油

步骤 14

生抽

步骤 15

鸡精。

步骤 16

翻炒均匀即可~

步骤 17

成品图~

菜谱创建时间：2018-03-26 20:28:32