自制奶茶一好喝不胖还养颜

作者： 给你买芒果

桃胶是桃树分泌出来的自然树胶，素有“天然燕窝”的美称，具有清血降脂，抗皱美肤，生津止渴的功效，用它代替珍珠，不仅晶莹剔透颜值高，入口也是QQ弹弹，重点是，比起满是淀粉的珍珠，热量低了很多，自家煮的奶茶，用料简单，不添加任何香精，就茶香浓奶味醇，在口馋的时候来一杯，负罪感都变得轻飘飘。

用料

• 桃胶 250g
• 牛奶 260g
• 普洱 10g
• 冰糖 30g
• 炼乳 3g
• 水 适量

自制奶茶一好喝不胖还养颜的做法步骤

步骤 1

桃胶冷水浸泡12小时，清除杂质，备好其它所用食材

步骤 2

冷水下锅，加入桃胶和冰糖煮40一60分钟

步骤 3

将桃胶煮至粘稠，捞出

步骤 4

放入容器，备用

步骤 5

将水倒入锅中煮开，关火，放入普洱，盖上盖子焖5分钟并将茶与渣分离

步骤 6

牛奶称好重量

步骤 7

锅中先放入普洱茶，煮1分钟后再将牛奶倒入，小火加热至锅边起小泡泡即可关火

步骤 8

炖煮好的桃胶呈半透明的橙色啫喱状，装在透明杯子里煞是好看，根据个人喜好，杯中加入适量桃胶，冲入奶茶，加入炼奶就可以享用啦

步骤 9

奶茶香气浓郁，桃胶QQ软软的，连喝两杯都不会腻

自制奶茶一好喝不胖还养颜的小贴士

小贴士👇 1、炖煮桃胶时，先将水烧开，转小火（我是电磁炉炖煮400一600瓦）炖煮，一定在每10分钟搅拌1次，煮至粘稠。 2、茶叶可用任意红茶替换。 3、做法5中如果拿不准倒入茶的多少，可用杯子当作容器称量（大概倒到杯子一半）。 4、炼乳可用蜂蜜（白砂糖）替换，不喜欢甜的可以不加，会破坏茶香。 5、冷藏之后饮用，口感会更好。

菜谱创建时间：2018-03-26 19:07:29