香菇木耳肉春卷

作者： 喵呜九

春天，当然要吃点儿春卷，昨天荠菜饺子吃了一顿，春卷就不放荠菜了，香菇木耳肉馅的没有想到也是很好吃！

用料

• 香菇 3朵
• 木耳 与香菇等量
• 肉 1斤
• 春卷皮 50个
• 小葱 5根
• 姜末 一小把
• 生抽 两匙
• 盐 少量
• 水淀粉 少量，浓

香菇木耳肉春卷的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉馅，加盐、酱油腌制10分钟，加入葱末、姜末，香菇末、木耳末，分次加水，用手向一个方向搅打揉捏

步骤 2

我不会做春卷皮哈，所以就买了现成的春卷皮，新加坡的第一家，用着还行

步骤 3

按图示方法折叠，在对折的边缘，抹上水淀粉，可以粘牢一些。肉少量放，少放好吃，放多了鼓起来就不容易熟

步骤 4

炸一次，油温不要太高，很容易焦，外皮微脆起泡的那个我认为口感最好，里头微微有湿润度，快来试试吧！

菜谱创建时间：2018-03-26 00:10:53