菌菇鲫鱼汤

作者： 晨食光

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，鲫鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，适宜脾胃虚弱者。食用时最好连汤带鱼肉一起食用，不能只喝汤。

用料

• 小香菇 10朵
• 盐 半勺
• 姜 3片
• 秋木耳 10片
• 榛蘑 10朵
• 从头 1段
• 胡萝卜 1段

菌菇鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼用猪油中火煎至两面金黄，约3-5分钟

步骤 2

把姜片、煎好的鲫鱼放入砂锅

步骤 3

把菌菇泡发好、洗净，姜葱胡萝卜切丝备用

步骤 4

在砂锅里加开水（注意一定是开水）至9分满，放入菌菇，中火烧开，小火炖煮，大约30分钟

步骤 5

30分钟左右在鱼身上依次摆放姜葱胡萝卜丝，提味又增颜，再均匀撒上半勺盐，盖上锅盖再熬3分钟

步骤 6

一碗精美绝伦的菌菇鲫鱼汤就呈现在你面前了，喝完汤后，一定记得把鱼肉也吃了哟

菌菇鲫鱼汤的小贴士

劝君不吃三月鲫，万千鱼仔在腹中；劝君不打三春鸟，子在巢中待母归。

菜谱创建时间：2018-03-25 23:19:42