军鱼闷萝卜丝

作者： 草草先生

爱钓鱼，所以会做菜。

用料

• 白萝卜 1根
• 盐 适量
• 油 够煎鱼
• 生姜丝
• 军鱼学名光倒刺鲃 1条

军鱼闷萝卜丝的做法步骤

步骤 1

军鱼切小块，因为我这只自己钓的太大，所以只能切小块，如果不是太大的可以直接下锅煎，不建议刮鱼鳞，因为军鱼鳞很好吃。

步骤 2

先煎鱼鳞部分。

步骤 3

小火煎至金黄，放入白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺底的砂锅内。

步骤 4

大火煮8分熟后加入适量盐和香菜叶，转中火煮至全熟可上桌。

步骤 5

因为砂锅有很好的保温作用，离开烟台鱼汤都还在沸腾。

菜谱创建时间：2018-03-25 22:18:36