气球布丁

作者： 北爱厨房

超简单的气球布丁，不会裂。试了吉利丁片加牛奶和奶油的做法，吉利丁凝结后不出水，气球一破会黏着布丁一起裂开，就有了这个用白凉粉或布丁粉的做法。

用料

• 白凉粉或布丁粉
• 水

气球布丁的做法步骤

步骤 1

白凉粉或布丁粉按照包装上印的配方加水煮沸，搅拌融化。

步骤 2

气球和针筒洗净，白凉粉水晾凉至40℃左右（再凉就凝固了），手感微烫，吸100ml液体。

步骤 3

注入气球中，如果做樱花冻，需要先把樱花塞进气球，樱花展开的不太好，没想到什么办法

步骤 4

打结放入盛了水的大盆中，水要没过气球，放入冰箱冷藏。

步骤 5

冷藏好后用牙签扎破气球，不要犹豫，快准狠一下扎破就好。

步骤 6

大功告成

步骤 7

用布丁粉做其他味道和颜色的，黑凉粉，仙草粉也都行。

步骤 8

牛奶布丁

菜谱创建时间：2018-03-25 16:10:15