客家薯粉粄

作者： 小溪的皇殿

在外游子家乡的味道，前几年一直没想自己能做出家乡的味道，直到去年在超市发现了薯粉，才发现了可能。

用料

• 薯粉 250克
• 芋头 500克
• 葱 适量
• 洋葱 适量
• 香菇 适量
• 虾米 适量
• 肉馅 200克
• 酱油 适量

客家薯粉粄的做法步骤

步骤 1

将芋头放入高压锅，放适量水末过芋头，大概20分钟。

步骤 2

将煮好的芋头和薯粉一起混合。直至揉成薯粉团。然后抓一部分揉成条，切成0.5厘米厚的片。

步骤 3

然后开始炒肉馅啦，先用葱和洋葱爆锅，放入肉馅，炒差不多熟的时候。放入虾米，稍微炒两下后放入香菇。炒香后放入水。

步骤 4

水煮开后，放入切成片的薯粉片, 等薯粉片都飘起来后，再煮5-10分钟，哒哒，可以出锅啦。家乡味出炉啦～

菜谱创建时间：2018-03-25 06:11:29