五花肉烧笋

作者： 李姗珊

用料

• 五花肉 250克
• 水煮春笋 1袋
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 红烧酱油 2勺
• 黄豆酱油 2勺
• 姜 4-5片
• 葱花 适量
• 糖 2勺
• 盐 2克

五花肉烧笋的做法步骤

步骤 1

肉切厚片，笋切滚刀块用清水泡20分钟后用热水焯过捞出沥干水分备用。

步骤 2

热锅后放2勺油，2勺糖，中小火慢炒起泡后放入肉块煸炒至上色，然后放入葱，姜煸出香味，再放入料酒，酱油煸炒一会，上色后加入热水没过食材（多加点，后面还要加笋），中小火炖30分钟后放入笋，继续炖30分钟后放盐，大火收汤，出锅ok。

菜谱创建时间：2018-03-24 19:26:44