自制牛肉酱（西餐吃法）

作者： 小小的榛子

喜欢西餐 是特别的喜欢 喜欢西餐🍴餐具的摆放 喜欢餐布 餐盘 刀叉 勺 喜欢透明高脚杯和浪漫 今天第一次发西餐的酱汁，酱汁是西餐的灵魂…… 牛肉酱的吃法有很多种，常见的有牛肉酱意面🍝，牛肉酱披萨🍕等……^_^

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 50克
• 西芹 50克
• 胡萝卜 50克
• 红酒 100克
• 蕃茄酱 100克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 25克
• 清水 250克

自制牛肉酱（西餐吃法）的做法步骤

步骤 1

讲胡萝卜🥕、洋葱、西芹均切成末。 切末的过程有点痛苦哈，要切的特别细。

步骤 2

起锅加橄榄油，放入洋葱末炒香。

步骤 3

再放入牛肉碎和红酒。

步骤 4

将红酒收干。

步骤 5

然后放入西芹末、胡萝卜末炒香。

步骤 6

加水和番茄酱，小火熬煮一个小时，最后加盐、黑胡椒粹调味即可。

步骤 7

牛肉酱出锅了。

步骤 8

打算做个牛肉酱意大利面🍝来晒图哦

自制牛肉酱（西餐吃法）的小贴士

清水要加温热水，喜欢吃蒜的小伙伴可以加25克的蒜和洋葱末一起入锅炒香，本人从小不知道什么原因不吃蒜，所以就省了切蒜末的过程。一定要用小火熬煮，水和时间自己可以适当增加或者减少。

菜谱创建时间：2018-03-24 19:12:10