泡菜豆腐大酱汤

作者： 小轻龙

用料

• 泡菜 100克
• 洋葱 半个
• 豆腐 一盒
• 金针菇 1小把
• 辣椒粉 半勺
• 西葫芦 一根
• 淘米水 1碗
• 葱 适量
• 鸡蛋 2只
• 虾皮 一勺
• 五花肉 半斤
• 虾仁 4个
• 东北大酱 3勺
• 辣味鲜 半勺

泡菜豆腐大酱汤的做法步骤

步骤 1

五花肉加入虾仁、鸡蛋，搅碎备用。鸡蛋打散备用。淘米水备用。洋葱洗净切块。西葫芦洗净切片。虾皮洗净备用。金针菇洗净切段。豆腐切小块。

步骤 2

洋葱煸炒至出香味，再放入泡菜翻炒。

步骤 3

倒入淘米水、虾皮、肉糜、豆腐，大火煮开后转中火。放入辣椒粉、金针菇，转小火煮一刻钟。

步骤 4

加入打散的鸡蛋、西葫芦，煮至汤汁浓稠，放入葱，辣味鲜，出锅。

菜谱创建时间：2018-03-24 18:14:56