不加鸡蛋不加奶的椰香巧克力曲奇

作者： applefu003

因为前几天查出来孩子鸡蛋牛奶过敏，所以特地为孩子开发出一份她喜欢的曲奇饼干。超浓的椰香搭配法芙娜可可粉的浓香，分外香醇，而且杏仁粉的加入入口即化。而且花纹也超级清晰。 如果不喜欢巧克力味的你也可以不加可可粉，用等量低粉替代，就可以做出椰香浓郁的椰香曲奇啦。 你们也来试试吧，不含鸡蛋和牛奶的曲奇饼干～

用料

• 黄油 100克
• 椰浆 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 10克
• 杏仁粉 30克

不加鸡蛋不加奶的椰香巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块试问软化至手指可以轻松戳动

步骤 2

将细砂糖加入到椰浆里隔热水至砂糖完全融化

步骤 3

打发黄油，过程中分数次加入椰浆，每次都将黄油和椰浆混合完全

步骤 4

将打发好的黄油中加入低分，可可粉，杏仁粉，用刮刀混合均匀，然后装入裱花袋。就可以挤曲奇了～

步骤 5

如果曲奇花是如上图较厚的可以烤箱150度，30分钟后再调高温度180度5分钟注意观察上色即可。如果曲奇花为单层的，烤箱温度170度15-20分钟。

不加鸡蛋不加奶的椰香巧克力曲奇的小贴士

1.黄油软化到位但千万不要软化过度，否则曲奇花容易塌。 2.多次加入椰浆，每一次都要打发均匀，不要出现油水分离现象。 3.因为是给孩子做的已经不甜了，不用减糖哦。

菜谱创建时间：2018-03-24 15:35:09