家常菜～木耳黄花菜炒肉

作者： 琥珀maggie

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。木耳养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。两者结合营养健康！

用料

• 木耳 一把
• 黄花菜 一小把
• 前腿肉 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 鲜椒酱 一勺
• 酱油 适量
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

家常菜～木耳黄花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

适量秋木耳。

步骤 2

用水泡开，摘去根部。

步骤 3

手撕成小朵，沥干水分。

步骤 4

黄花菜泡软，提前挤干水分。

步骤 5

猪前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一点白糖腌制一会。

步骤 6

姜末和葱。

步骤 7

鲜椒酱。

步骤 8

葱花。

步骤 9

起油锅，放姜末。

步骤 10

倒入腌制好的肉片。

步骤 11

炒至变色。

步骤 12

用碗盛出。

步骤 13

再起油锅，放葱。

步骤 14

一勺鲜椒酱。 ～喜辣多放，好吃( •̀∀•́ )

步骤 15

小火🔥煸炒出味。

步骤 16

倒入木耳。

步骤 17

放黄花菜。

步骤 18

放一点酱油，一丢丢水(很少)。

步骤 19

翻炒均匀，让木耳黄花菜充分吸收辣味。

步骤 20

倒入肉片，根据个人口味加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。

步骤 21

关火，撒葱花。

步骤 22

盛盘。

步骤 23

营养健康陪伴家人的每一天。

家常菜～木耳黄花菜炒肉的小贴士

喜辣加多辣，很好吃下饭得很( •̀∀•́ )

菜谱创建时间：2018-03-24 14:23:17