葱酱蟹味菇

作者： 今儿个吃法

用料

• 蟹味菇 1盒
• 葱花 一小把
• 耗油 3勺
• 生抽 2勺
• 干淀粉 一小勺
• 白糖 2勺
• 清水 1/3碗
• 大蒜 2瓣

葱酱蟹味菇的做法步骤

步骤 1

如图，葱切小段，蒜切末，蟹味菇一根根摘开洗净控干水，调料混合拌匀备用。

步骤 2

锅内倒少许油烧热后下蒜末爆香，接着下蟹味菇。炒一会儿会出很多水。需把水倒掉。

步骤 3

多余的汤水倒掉以后加多一些油把蟹味菇煸香炒成金黄色稍硬后，倒入葱花翻炒一两分钟，再倒入事先调好的酱汁。盖锅盖焖几分钟收汁即可。

葱酱蟹味菇的小贴士

蟹味菇也可以改成直接油炸，炸黄炸香再跟葱花酱汁一起焖也一样美味。

菜谱创建时间：2018-03-24 14:09:24