韩国紫菜包饭

作者： 励志成为一名业余专业厨子

记得上大二，会话课的外教教我们做韩国的紫菜包饭，暑假回家就开启了紫菜包饭的道路😂一到放假或逢年过节，家里人和朋友们总要我给他们做紫菜包饭。大学毕业后，差点儿就想创业开紫菜包饭店了😄估计将来的某一天，真的会有赵氏紫菜包饭😎

用料

• ❤️6根紫菜包饭用料
• 大米 3量杯
• 紫菜 6张
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 半斤
• 火腿肠 半根
• 蟹足棒 3条
• 鱼饼 3张（可省略）
• 淹萝卜条 6条
• 牛蒡条 6条（可省略）
• 沙拉酱 适量
• 苏子叶 6张（金枪鱼紫菜包饭）
• 金枪鱼罐头 1盒（金枪鱼紫菜包饭）
• 盐 1t（可根据口味调整）
• 味精 1/2t
• 香油 3T（根据自己口味调整）
• 芝麻 3T

韩国紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

从左➡️右 1⃣️腌萝卜条 2⃣️牛蒡条 3⃣️黄瓜切条 4⃣️菠菜焯熟，拧干水分 5⃣️蟹足棒，分成两条 6⃣️三个鸡蛋打碎，加1/3t盐，2T牛奶，搅拌均匀。在平底锅中放少量油，摊成鸡蛋饼，切成条状 7⃣️鱼饼切条，在平底锅放少量油，两面煎一下 8⃣️火腿肠切条，在平底锅放少量油，煎一下 9⃣️胡萝卜切条，在平底锅放少量油，煎一下（图片中没有，因为我不爱吃胡萝卜🥕🤪） ❤️金枪鱼紫菜包饭： 苏子叶，金枪鱼罐头

步骤 2

黄色的就是腌萝卜条，咖啡色的就是贱牛蒡条，韩国超市都可以买到。一般只放腌萝卜条就可以

步骤 3

鱼饼，韩国超市可以买到，买不到也可以不放

步骤 4

紫菜包饭专用紫菜（也叫海苔）

步骤 5

米饭蒸好后盛在容器中，加入1t盐，1/2t味精，3T香油，3T芝麻后，拌均匀

步骤 6

所有材料都准备好了，就可以开始包紫菜包饭了 💛我包了4根普通的紫菜包饭，又包了2根金枪鱼紫菜包饭 💛用料可以根据自己的喜好来增减

步骤 7

1⃣️在竹帘子上放一张紫菜 2⃣️把米饭均匀的铺在紫菜上 ⚠️铺米饭时，注意在头处留出1cm，在尾处留出3-4厘米的空白区，这样紫菜包饭才更好包并且美观。米饭不要铺的太厚，能把紫菜都遮住的程度就可以了 3⃣️在鸡蛋上，我喜欢挤一条沙拉酱，这样紫菜包饭做出来更好吃，根据个人喜好，也可以不放沙拉酱

步骤 8

把食材全部都放好

步骤 9

❤️金枪鱼紫菜包饭如图，把三张苏子叶叠加，长度和紫菜保持一致，在上面放上金枪鱼，卷成条状，作为一种食材放到紫菜包饭里就可以

步骤 10

包好后，切成小块，就可以吃啦😋 怎么卷，全都靠长期的练习🤓，时间长了，自然就卷的紧实了

步骤 11

外出旅行时可以包上一饭盒，你会觉得格外好吃😋

步骤 12

金枪鱼紫菜包饭

步骤 13

普通紫菜包饭

韩国紫菜包饭的小贴士

1T=15ml，相当于2平勺 1t=1/3T

菜谱创建时间：2018-03-24 12:06:10