浪漫满屋

作者： 纯情的小威威

分三层， 1.最底沙葛廉价而清爽，与马蹄相比更清新，承担口感与填充的作用。 2.二层嫩牛柳，承担肉汁嫩口的作用，让福袋不至于单调的蔬果味道。 3.顶层草莓，承担视觉与渲染气氛作用。

用料

• 日式豆腐皮 按人数
• 草莓 10多颗
• 沙葛 半个
• 牛粒/牛柳 250克
• 千岛酱 少许
• 生粉、油、盐、糖 少许

浪漫满屋的做法步骤

步骤 1

牛柳切好用少许生粉糖腌制20分钟后加入油少许盐再腌制10分钟后焯水捞起沥干备用，别烫老了（我的是入口即化）

步骤 2

草莓洗干净沥干，选用最普通的为好，比较酸能中和日式豆腐皮的甜腻感，不要选择奶油草莓超甜之类的

步骤 3

草莓立起，切出中间几片好看的做摆饰用，其余切碎成粒

步骤 4

沙葛是廉价的食材但清爽的口感真的很适合搭配豆腐皮，削皮洗净沥干

步骤 5

切粒

步骤 6

豆腐皮用凉开水冲洗（不然会很甜）晾干切开个小口，把沙葛放入最底，可以稍微多点直至豆腐皮能立起，沙葛不怕多吃，再铺上两三片嫩牛柳，顶层铺一层草莓碎，最后放上一片草莓

步骤 7

完成了。其实吃的时候上面放入一勺子千岛酱会很好吃，只是我觉得会破坏美美的草莓所以拍完我再放。三样食材分别不同作用，一个口感一个味道一个解腻

浪漫满屋的小贴士

除了牛肉其他食材需要在干净的砧板上进行操作

菜谱创建时间：2018-03-24 10:32:32