去虾头,虾线
料酒或者啤酒腌制一会
分开虾头和虾肉,放芡粉腌制虾肉
备好葱姜蒜粒,姜蒜末越细越好,我刀工不好,只能这样了( ̄∇ ̄)
热锅油,少量盐,翻炒葱姜蒜末,出香味
下虾头,爆出虾油
先放腌制好的虾肉,熟后放入切好的番茄粒
待炒出番茄汁后,咕噜一会儿放入烧好的开水
沸腾后下入蘑菇
最后根据个人口味加青菜,ok 啦(。ì _ í。)
美味,颜高(^○^)
味道不够可以加生抽哟……