菠菜素馅饺子

作者： 天真的兔子

少油少盐，搭配得当，营养健康

用料

• 面粉 克
• 菠菜 1把
• 韭菜 二两左右
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1只
• 虾皮，海米 少许
• 鸡粉，盐，料酒，油 适量

菠菜素馅饺子的做法步骤

步骤 1

温水和面，软一点，和好后放盆里扣上盖子醒面，防止干面

步骤 2

准备馅料（菠菜洗净，焯水切碎；韭菜洗净切碎；胡萝卜洗净切碎，拌在一起）

步骤 3

虾皮海米洗一下，热油炒熟，放入馅儿里（炒的时候可以淋一点料酒去腥）；

步骤 4

鸡蛋打碎，热油炒熟，炒碎，放入馅儿里（炒的时候可淋一点料酒去腥）

步骤 5

把所有馅料搅拌均匀，加入适量的鸡粉和盐（蒸咸煮淡，可以多放些盐），尝下味道，调到稍咸适口，到香油最后搅拌（我这里用的橄榄油）

步骤 6

馅料弄好就可以擀皮包饺子啦，素馅饺子好熟，自己和面的包的饺子两开基本就熟了！

菠菜素馅饺子的小贴士

这个馅料里的菠菜和韭菜比例是2比1，其实可以根据自己口味增减所用材料的用量，主要想向大家分享这个搭配，味道真的不错，简单营养，易上手，快去试试吧

菜谱创建时间：2018-03-23 20:06:32