1.把买回来的鸡中翅进行解冻(新鲜是最好的)多清洗几遍,用不锈钢的叉子在鸡翅两面多戳一点小孔,为了更加入味。用力点。
2.用12个鸡翅差不多是500克 鸡翅洗干净,沥干清水放一旁。开始调配奥尔良汁。 奥尔良汁=冷水(30克)+奥尔良烤翅粉(35克)
3.调匀之后把奥尔良汁倒入装鸡翅的盆里,戴好一次性手套,按摩鸡翅,重复地揉捏。让汁水与鸡翅融合。更加入味
4.放入冰箱进行冷藏,多冷藏一会儿。(我是晚上八点多腌制好,一直到第二天下午拿出来烤,到了晚上,家人下班后吃 味道很好)
5.烤箱预热(180℃预热5-8分钟) 把鸡翅放入中层烤制。(烤到15分钟左右时翻一个面,把剩余的腌料汁刷上去) 180℃差不多20-30分钟 烤的差不多时,调制蜂蜜水。蜂蜜+水=2:1。用硅胶刷子刷在鸡翅上,就可以了。
6.香喷喷的奥尔良烤翅就出炉啦。 别忘记撒一点白芝麻。
1.鸡翅若是买的冰冻的,那就要充分地解冻 不然很硬,叉子戳不进去。 2.鸡翅放入烤箱不需要刷油,真的。因为鸡翅本来烤的时候就会流油。 2.每台烤箱的温度性能都不同,调适合你家烤箱的温度。 3.正反两面均匀的刷上蜂蜜水。