虾滑小白菜粉丝汤

作者： 小朵酱

用料

• 虾 10只
• 淀粉 5勺
• 蛋白 1个
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 金针菇 用量：一小把

虾滑小白菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

把虾剥壳去虾线，用刀背剁虾肉至泥状，也可以不用太碎。加淀粉、料酒、盐、蛋清，用筷子快速搅拌。

步骤 2

小白菜用热水烫一下，过凉水备用。

步骤 3

金针菇洗好撕开备用。

步骤 4

粉条用热水泡上备用。(粉丝的话就不用提前泡了)

步骤 5

葱姜切好备用。

步骤 6

水烧开 依次放虾滑、粉条、金针菇等调料。

步骤 7

待虾滑飘起来后放小白菜葱花 关火。

菜谱创建时间：2018-03-23 13:46:41