无添加 华夫饼(无泡打粉)

作者： 薄荷妙妙

入手饼机，自家吃特别不想添加泡打粉。又受昨做脆蛋卷的启发，有了它😊

用料

• 鸡蛋(带壳约60g) 1个
• 白糖 40g
• 低筋面粉(新良) 100g
• 牛奶/水 100ml
• 食用油(无味) 20g
• 盐 0.5-1g
• 香草精(VANILLA，可不放) 3滴

无添加 华夫饼(无泡打粉)的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋+白糖，用电动打蛋器，打到发白膨胀，糖融合。

步骤 2

2、沿碗边倒入水/牛奶100ml，用手动打蛋器拌匀。

步骤 3

3、加入油20-25g，用手动打蛋器拌匀。

步骤 4

4、提前预热饼机

步骤 5

5、过筛100g低筋面粉，倒入，用手动打蛋器划圈+划Z字拌匀。

步骤 6

6、将底盘刷薄油（方便取出），适量面糊放入饼铛/饼机。 按自家机的脾气和火候，达到你要的样子， 断电，稍凉取出，小心烫手。

步骤 7

7、加蜂蜜/巧克力酱/果酱，趁热～开动吧！

无添加 华夫饼(无泡打粉)的小贴士

趁热吃哦。 其实华夫饼就是另一种样子的蛋糕而已。

菜谱创建时间：2018-03-23 08:31:19