香酥花生米

作者： 猫猫妈_yu49

小时候爸爸的下酒菜，我们最爱的零食，每次总能勾起浓浓的相思。超简单的做法，超爱的味道，爱吃的你可以做起来。没有具体的要求，喜欢咸的就多放盐，喜欢辣的可以放辣椒面，你的厨房你做主。

用料

• 花生米 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 辣椒面 适量（不吃辣的不用放）

香酥花生米的做法步骤

步骤 1

锅里放水煮开，煮开。

步骤 2

放入花生米，数1.2.3.4.5，当然不留神数到10也没有问题。

步骤 3

1.2.3.4.5后用漏勺捞出来放在大点的盆里，要控水控水控水，重要的事情说三遍，然后迅速放入盐，白糖，花椒面，上下翻动，尽力使每一颗花生米都均匀的粘上调料。吃辣的亲们放上辣椒面哈。

步骤 4

放入烤箱，180度20分钟，中途拿出来上下倒腾一次。记得要带手套哈，别说我没提醒。中间要尝尝熟的程度，8分熟就可以出锅啦。可别不留神烤糊啦。

步骤 5

出锅，完美。

香酥花生米的小贴士

重要提醒，时间开始一定定的少，慢慢的加时间，尝尝火候有点欠的时候，就是8分熟的时候就果断出锅。花生米凉透后会变得更加酥脆，不然等你尝着熟透了，凉透后就糊啦，具体需要自己多操作几遍哈

菜谱创建时间：2018-03-22 22:01:20