芋丝饼

作者： 何姑厨房

这个点心好小的时候爱上了，总之喜欢芋头的香味，它怎么做都喜欢😄这个做法是我们家乡的味道，个人觉得不错哦。

用料

• 芋头 2个
• 粘米粉 3纸杯
• 水 适量
• 盐 适量
• 独蒜 3个
• 广东腊肠 一根
• 熟花生 适量

芋丝饼的做法步骤

步骤 1

芋头切薄片再切丝。我不喜欢用工具，觉得丝丝出来了以后容易碎，导致蒸出来的芋头糕看不出丝状了。

步骤 2

花生先炒，冷却后去皮搓成半就行，不用特意切细。蒜剁成蒜泥。腊肠切成小粒。

步骤 3

这一步要先把粘米粉兑水，不要太稀，才有粘合度。搅拌好糊状倒入芋丝里，把其他食材也加入。再加入合适的食盐一起搅拌均匀。

步骤 4

在蒸锅里铺上蒸笼纸，再把拌好的芋丝倒入，不要太厚，再按实就好。先大火，上汽后改中大火蒸15分钟。好了以后闷5分钟。

步骤 5

大公告成。这是芋丝糕😄

步骤 6

然后切小块后用不粘锅慢火煎至金黄色就变成了芋丝饼😛

芋丝饼的小贴士

芋头跟淮山一样会让人全身发痒，各位小主制作中一定要做好预防措施哈。

菜谱创建时间：2018-03-22 20:43:34