万能香椿酱

作者： 懒饭App

时间：约5-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 香椿 80g
• 盐 4g
• 植物油 100ml
• #香椿酱摊鸡蛋
• 鸡蛋 3个
• 食用油 10ml

万能香椿酱的做法步骤

步骤 1

将洗净的香椿控干水，去根切碎后用刀剁碎。

步骤 2

将香椿碎放入密封罐中，加入盐。倒入油没过香椿进行油封，使香椿酱更易保存。

步骤 3

用无油无水的勺子搅拌均匀，密封保存。 做好的香椿酱需要与其他食材一同烹饪成熟才能食用。 只要香椿酱保证无油无水的密封清洁环境，一般来说可以保存2-3个月。

步骤 4

【香椿酱摊鸡蛋】 锅中放油，油热放入适量万能香椿酱翻炒出香味。 碗里打三个鸡蛋，打散，倒入锅中。用铲子翻炒均匀后摊平。 待底面金黄后翻面。用铲子切成小块。

万能香椿酱的小贴士

1. 做好的香椿酱需要与其他食材一同烹饪成熟才能食用。 2. 只要香椿酱保证无油无水的密封清洁环境，一般来说可以保存2-3个月。 3. 万能香椿酱除了可以摊鸡蛋之外，也可以炒豆腐或者炒面炒饭等等。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-03-22 16:06:47