奶奶的泡菜

作者： 文明在山东

农村菜园总是有吃不完得绿叶菜，吃又吃不完再长老了怎么办？就把它们弄回来。做泡菜！写的不好😊

用料

• 芥菜 适量
• 盐 适量
• 开水 适量

奶奶的泡菜的做法步骤

步骤 1

去掉根黄叶子

步骤 2

清洗干净，晾干水份同时烧锅开水，准备一只干净桶（每家都有，原来缸现在少）

步骤 3

把晾干得菜一层一层马上，每层都洒适量盐。最后将烧好开水倒进去腌过菜面。最好找块干净石头压在菜上面。放第二天就可以拿出来，清洗挤干水份，切细

步骤 4

准备红椒，大蒜切段，

步骤 5

切细得泡菜，放锅里不停翻炒越干越好，另起一锅倒油烧热把红椒和大蒜放进炒香，再把炒干得泡菜倒进一起炒试咸淡。可以就装盘。热第二`三餐会更好吃更香

步骤 6

光盘

菜谱创建时间：2018-03-21 22:22:02