拉面年糕锅～라뽂이

作者： 蘑菇夹心

怀念在棒子读书的时候常吃的小暖锅，拉面，年糕加上想吃的香肠啊鱼饼啊鸡蛋啊蔬菜什么的啊，一锅端上来简直幸福感爆棚～感觉还在冬天的阴雨春天，来一锅好开心

用料

• 年糕和芝士年糕 按食量添加
• 拉面 一包
• 韩国辣酱 一两勺
• 辣椒粉 辣酱的一半
• 煮熟的鸡蛋 1个/人
• 脆皮肠 适量
• 鱼饼 没有可以用海鲜豆腐
• 卷心菜 半颗
• 洋葱 半个
• 大葱 一段
• 蒜泥 一勺
• 白糖 一勺
• 蚝油/鸡精 适量

拉面年糕锅～라뽂이的做法步骤

步骤 1

原料备好，没有大葱和蒜泥用小葱和蒜青替代了。鸡蛋煮好剥壳切半

步骤 2

28cm平底锅倒入1/3清水（有高汤更赞），两勺辣酱一勺辣椒粉，不能吃辣的可以减半或者不加辣椒粉。搅拌至辣酱融化

步骤 3

加入两种年糕，倒入一勺糖，适量蚝油或鸡精，开大火煮开

步骤 4

第一次煮开后加入洋葱，卷心菜，肠和鱼饼，拌匀

步骤 5

再次煮开后加入拉面（我买的是没有调料的拉面，有调料的话可以减辣酱、辣椒面的量，倒一些调料进去）家里剩了些绿叶菜也一起放进去煮了。最后把拉面搅散、加入鸡蛋。觉得拉面太硬的话可以关火盖上锅盖焖一小会～

步骤 6

美味出锅，炸物放进汤汁里就有一种在棒子街头吃炸物沾年糕汁的即视感，满足～

菜谱创建时间：2018-03-21 19:30:44