宠物蛋糕 狗狗蛋糕

作者： Freya 。

圆子的七七一岁了…… 去年五月十二，跟七爸去买腊肉，转头看见旁边新开的宠物店门口栅栏里的七七，奔了过去...五月十三早晨把七七接回了家...... 狗狗不能吃盐，不能吃糖，我是做私房烘焙的我有点犯难...参考了好多下厨房的方子，总结了个我觉得最简单的。步骤一里面没有蒸番薯，打发了蛋清，蛋糕主体的质感略有弹性。 1、鸡胸可以换成牛肉，鳕鱼，三文鱼，鸭肉，等等等等，你想放的任何肉。内脏也可以。 2、鸡胸建议煮熟再切，不然烤制的过程中真的很容易出水。 3、入模时可以在摸具上刷一层油，会比较好脱模，我没抹油，用三能脱模刀才脱下来了。 详细如下：

用料

• 鸡胸肉 5块
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1个
• 面粉 45g克
• 装饰饼干
• 黄油 80g
• 面粉 120g
• 鸡蛋 1个
• 表面
• 土豆 2个
• 牛奶 若干（最好羊奶粉，家里没有就放了牛奶，稀释作用）

宠物蛋糕 狗狗蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎，越细越好，有料理机的直接用料理界打碎，我料理棒在店里，刀功嘛还过得去，直接用刀切的。

步骤 2

西兰花只用上面的花花，料理机可以连下面一起打。切碎...

步骤 3

鸡胸肉切肉糜，可以拿到菜市场绞碎，或者料理机，不方便绞肉和没有料理机的宝宝们只能切啦，从冰箱冷冻拿出来室温放一会，半融化又不全融的时候比较好切，就跟冷冻过的五花肉好切片一样的道理，切片再切丝再切丁，然后剁碎...我就是这样切的...切切切...

步骤 4

四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离...

步骤 5

肉糜里过筛45g面粉，搅拌搅拌搅拌搅拌......想怎么拌怎么拌，拌匀......

步骤 6

不加糖蛋白一样大发，泡略粗，不影响的无所谓啦，肉疙瘩不一样吃嘛对不哈哈哈哈哈......

步骤 7

打发好的蛋白跟肉糜糊搅拌，搅拌～搅拌～刚开始比较不容易拌匀，不要怕！勇敢的拌！拌匀为止......

步骤 8

烤箱预热170度，烤一个小时。生肉，怕狗子吃了不好，时间长了些.....

步骤 9

一小时后出炉，可能是生肉，在烤箱里时边缘出水了，后十五分钟我转的风炉。出炉时的状态……嗯……很香。

步骤 10

黄油加鸡蛋，我还试着打发了下，然并卵...直接筛面粉进去揉匀就好了。

步骤 11

面团直接色素调色，所有的饼干模都在店里，随便找了个圆压了几个，没有纸棒用牙签也可以。180度25分钟，10分钟后盖上锡纸，颜色会比较好看。

步骤 12

出炉后的状态，反正耳朵全掉下来了……丧......

步骤 13

土豆刮皮，切片，上锅隔水蒸，薄一点容易熟。

步骤 14

捣烂，用打蛋器打一下会方便许多，然后就使出洪荒之力过筛吧……也可以不过，略粗糙一些而已。

步骤 15

过完筛的土豆泥，加一些牛奶稀释，稀释到淡奶油七分发的状态，抹面比较方便。

步骤 16

真心不容易抹，比奶油霜还要粘一些，蛋糕体上的碎屑也都混到里面了，没有烘焙基础的宝宝们，直接往上糊吧……

步骤 17

挤上一圈土豆泥，饼干装饰...

步骤 18

一岁啦……

步骤 19

七七和哥哥～

宠物蛋糕 狗狗蛋糕的小贴士

致各位铲屎官： 不管造型如何，代表的一颗永远爱着毛孩的心 不抛弃，不放弃。 它的世界里，只有你。

菜谱创建时间：2018-03-20 21:59:17