黑胡椒牛仔骨我偏要柠檬香

作者： k厨房日记

这和普遍的黑胡椒牛仔骨不同，没有洋葱，没有彩椒，却有柠檬香～一百个厨子一百种做法，在厨房随自己心就好～

用料

• 牛仔骨 600g
• 蒜粒 若干
• 姜末 适量
• 蒜苗切圈 适量
• 黄油 10g
• 黑胡椒酱 适量

黑胡椒牛仔骨我偏要柠檬香的做法步骤

步骤 1

先炸一炸蒜粒，待蒜粒变金黄色取出放一边备用

步骤 2

牛仔骨稍微用盐调味，用炸蒜粒的油来煎至半熟取出备用。（为什么牛仔骨没有用黑胡椒一起调味？因为油温高，黑胡椒会焦）

步骤 3

另取炒锅，热油&黄油，放入姜末爆香

步骤 4

倒入牛排翻炒后，加入黑胡椒酱，翻炒匀

步骤 5

倒入蒜粒

步骤 6

翻炒匀，盖上锅盖稍稍闷煮下

步骤 7

盛盘～撒点蒜苗圈～挫上柠檬皮～

菜谱创建时间：2018-03-20 21:45:26