猪肉粉丝娃娃菜

作者： Linda_Si

很下饭很好吃的家常菜，大概理解为猪肉炖粉条的娃娃菜版本，因为没在下厨房看到相近的菜谱，遂发上来。同时，这也是我使用下厨房开始学习做饭，开始喂养自己后的创建的第一个菜谱。

用料

• 娃娃菜 2颗
• 猪肉 100g
• 粉丝 1把
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 鸡精 少量
• 生抽 适量
• 蚝油 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 油 少量
• 老抽 1勺
• 生粉 适量
• 葱
• 姜

猪肉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

猪肉切片,加入生抽蚝油各一勺,少量白胡椒粉,蚝油,鸡精,生粉手抓至上浆然后放置15分钟;等待时间中,掰好娃娃菜并洗净,切好葱姜,蒜末

步骤 2

锅内倒少量油,放入葱姜蒜小火煸炒一下,继续干辣椒掰碎放入,小火炒香,放入腌制好的猪肉片,炒至变;将猪肉往锅边上推一下,然后倒入洗好控好的娃娃菜,国内加入生抽2勺,老抽一勺,大火煸炒;

步骤 3

娃娃菜鞭炒出水并萎缩变小后加入一些椒盐,国内倒入水,快没过娃娃菜,中间放入洗好的粉丝,倒入少量蚝油,盖上锅盖,开锅后转中小火焖下,粉丝熟了汤汁也收的差不多了关火出锅即可

猪肉粉丝娃娃菜的小贴士

1.能吃辣的可以加大干辣椒的量 2.最后出锅前可以尝下咸淡,口重的可以再加点盐翻炒下再出锅 3.真的很好吃啊

菜谱创建时间：2018-03-20 21:17:25