冬菇金针菜木耳蒸鸡

作者： Fanfan186

蒸鸡的美味就在配料，冬菇木耳吸收了鸡汁，那个鲜……👅

用料

• 鸡 半只
• 木耳 5朵
• 香菇 3只
• 黄花菜 10根
• 蚝油 1勺
• 姜(沙姜)/蒜 适量
• 生抽 1勺
• 盐/糖 少许
• 盐焗鸡粉 适量(可不加)
• 淀粉 适量
• 油/麻油 少许

冬菇金针菜木耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

先把配料(冬菇，木耳，金针菜)浸泡切好，鸡肉斩块，蒜姜切碎备用。

步骤 2

鸡肉加入上面的调料(麻油或者花生油，生抽，蚝油，盐糖，鸡粉，生粉，蒜姜)腌制15分钟左右，再加入备好的配料拌匀铺平。

步骤 3

水烧开，放入鸡肉，大火蒸8-10分钟，美味营养简单的蒸鸡就可以开吃啦😁

冬菇金针菜木耳蒸鸡的小贴士

做鸡我喜欢用沙姜和麻油，三者真的很配哦，由于这次没沙姜我就加了点鸡粉，没有的话可以不加。还有鸡肉我选的是瘦一点的，吃起来没那么多油。鸡肉蒸的时间要按照你切的大小，我切的比较小块所以蒸的时间短，如果鸡肉切的大个头的，请自行增加蒸煮的时间。咸淡的话根据自己口味加盐吧！喜欢红枣和虫草花的朋友，可以加一点哦，注:红枣最好去核切丝。

菜谱创建时间：2018-03-20 15:51:46