无添加酒酿、米酒

作者： 陈磊201

用料

• 糯米 500克
• 酒曲 1.5克

无添加酒酿、米酒的做法步骤

步骤 1

糯米洗好加水净泡一夜后蒸笼上蒸至熟透后放凉至25度，拌入一克的酒曲装入无水无油的容器中中间挖一个孔，在空中撒入剩余酒曲后盖好盖子，28度3天酒酿就好了。喜欢吃米酒养颜的，三天后取出酒酿，加入20度总量500克以下纯净水盖好冰箱冷藏一天，米酒就做好啦。 米酒可以吃完了再加水反复三次，然后就不能再做米酒了，但是可以当酒酿吃可以做点心里面，比如：酒酿馒头、樱花酒酿吐司等等，风味特别好。

菜谱创建时间：2018-03-20 12:56:02