青椒炒鸡（简单+好吃+0失败）

作者： 彭曌妮

不好吃你骂我。

用料

• 蒜瓣 按个人喜好3～5瓣
• 姜 按个人喜好5～10片
• 生抽 2勺
• 鸡 1只
• 朝天椒 10个左右
• 青红椒 4个
• 香菜 适量根
• 大蒜 2根

青椒炒鸡（简单+好吃+0失败）的做法步骤

步骤 1

鸡洗净剁成小块，锅内倒油（适量多一点）先小火将鸡油煎出油，倒入鸡肉后转大火翻炒，注意看锅内不冒烟了（鸡肉的水汽炒没了就不会冒烟）转中火。

步骤 2

小米椒切碎、蒜拍一下剥皮、姜切片，鸡肉快炒熟的时候全部加入，然后加适量盐，继续翻炒至鸡肉完全炒熟。

步骤 3

青红椒切滚刀或者切圈，和大蒜白一起倒入鸡肉中继续翻炒断生（2～3分钟），加入两勺生抽翻炒均匀。 有香菜的，这个时候可以把香菜切断放入锅中用鸡肉盖起来，关火盖锅盖，焖大约一分钟后，加入大蒜叶炒匀装盘。

青椒炒鸡（简单+好吃+0失败）的小贴士

油可以比平常的菜稍微多一点，更下饭，但注意不要太多油。 简单好吃又下饭，姜蒜比鸡肉更入味更好吃，想吃的可以试试。

菜谱创建时间：2018-03-20 10:39:09