自制鱼肉松

作者： 烁铄

自从看到315曝光的“肉松粉”之后，再也不敢去外面买了。为了宝宝的口粮，还是撸起袖子刻苦自己弄了！

用料

• 黄墙（黄鳍鲷） 两条
• 糖 半汤匙
• 盐 适量
• 酱油 1汤匙
• 姜 适量

自制鱼肉松的做法步骤

步骤 1

黄墙洗干净（也可以用自己喜欢的，骨头少的鱼）铺上姜丝蒸10分钟。

步骤 2

蒸好后，趁热把姜丝，鱼皮挑掉。小心的挑去鱼骨头。

步骤 3

放进炒锅，微火，慢慢翻炒，蒸发掉一些水气。

步骤 4

炒制鱼肉有点松有点微黄，边翻边加入调味，分多次加入糖，盐，酱油。继续翻炒。边翻炒边试，炒到调料均匀，变干就好了。

步骤 5

宝贝喜欢的可以加点紫菜碎，拌匀放凉，装瓶就好了。

菜谱创建时间：2018-03-20 09:21:54