绿豆酿莲藕

作者： 秀美厨

之前有做过糯米酿红糖莲藕，不喜欢吃甜食的朋友，这道绿豆酿莲藕是更好的选择哦。

用料

• 藕 1节
• 筒骨 适量
• 绿豆 适量
• 盐 少许

绿豆酿莲藕的做法步骤

步骤 1

1.绿豆必须泡一夜。

步骤 2

2.莲藕去皮，在离藕节两三厘米处切开，然后将泡好的绿豆酿进莲藕孔里，用一根筷子辅助，一定要压结实。(看图操作更易懂)

步骤 3

4.用牙签固定好，不要省牙签，要不煮的过程中绿豆会往外跑。

步骤 4

5.放莲藕高度两倍高的水，适量筒骨，和莲藕一齐下锅，煮二十分钟，下适量盐，关火焖半小时。

步骤 5

6.捞起切片，摆碟。

绿豆酿莲藕的小贴士

温馨提示:莲藕买粗壮的，筒骨也可以选择其它自己喜欢的肉类。

菜谱创建时间：2018-03-20 08:55:09