斑斓夏日五彩水饺

作者： 阿Win爱美食

#碰上彩虹，吃定彩虹# 俗话说 好吃不过饺子 味道鲜美，馅料丰富的五彩饺子 一直是人们心中的美味佳肴 包饺子的时候 总有一种幸福感油然而生 全家人团聚在一起 热热闹闹包饺子 是我记忆里最鲜活的画面 有时候我们心心念念一种食物 也许追寻的不是食物的味道 而是一起制作食物的那个人 是蕴藏在食物里面的无尽思绪 是曾经拥有的那段旧时光 包饺子的时候总会想起我的妈妈 以前最开心的事情 就是和妈妈到菜市场买饺子馅料 回家后分工合作 我负责洗菜 妈妈负责剁肉饼做馅料 然后一起包饺子 看着一盘盘热气腾腾的饺子端上桌面 没有什么比这更幸福的事情了 喜欢饺子 或许喜欢的是和妈妈一起制作饺子的感觉 喜欢的是小时候有妈妈陪伴的儿时记忆

用料

• 紫甘蓝 半肥瘦猪肉
• 南瓜 蒜苗
• 艾叶 洋葱
• 胡萝卜 鸡蛋
• 生抽 蚝油
• 淀粉 料酒

斑斓夏日五彩水饺的做法步骤

步骤 1

馅料准备：蒜苗、半肥瘦猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉

步骤 2

蒜苗切成小粒，洋葱、胡萝卜切成小块，和猪肉及其它调料一起放进料理机绞成肉馅

步骤 3

紫甘蓝撕成小块，加适量清水榨汁，加入面粉一起和成紫色的面团

步骤 4

南瓜切成小块，加适量清水搅成糊状，加入面粉一起和成黄色的面团

步骤 5

艾叶洗净捏干水分，加适量清水搅成糊状，加入面粉一起和成绿色的面团

步骤 6

和好的面团静置15-30min

步骤 7

用擀面棍擀成薄片（也可以压面机压成薄面片）

步骤 8

用圆形的盖子压成一张张饺子皮

步骤 9

然后，就开始包饺子吧~

步骤 10

水开后放点盐，开始下饺子啦，饺子有轻微上浮的迹象加点冷水，继续盖上锅盖煮至水开，重复加2-3次冷水，直至饺子煮熟

步骤 11

装进盘子，搭配陈醋，开吃~

步骤 12

吃不完的饺子可以放冰箱冷冻，吃的时候直接拿出煮就可以了哟~超级方便

步骤 13

看着五彩斑斓的饺子，心情也会变得好好喔

步骤 14

幸福就是这么简单

斑斓夏日五彩水饺的小贴士

music 最心痛是 爱得太迟 有些心意 不可等某个日子 今天介绍的这款五彩饺子 前段时间天气都不怎么好 阴雨绵绵的天气 为自己描绘一道五彩斑斓的彩虹吧 然后把好心情吃进肚子里 那些荡漾在舌尖的美食 那些镌刻心间的人事 是生命中永不可磨灭的印记 是美好生活的源泉 更多美食&音乐 可以微信添加公众号“複刻回憶”😘

菜谱创建时间：2018-03-19 17:46:52