素炒南瓜

作者： ygcony

用料

• 南瓜
• 大蒜子
• 小葱

素炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片，大蒜子切碎，小葱切葱花儿

步骤 2

（1）油热，调中火，放大蒜子。 （2）炒出大蒜子香味，放南瓜翻炒。 （3）翻炒片刻，重点来了： 【加小半碗清水】【大火】 【盖上锅盖焖煮】 水开，转中火再煮一会儿，适当翻炒几下。 （4）放盐，鸡精，关火，装盘。 （5）撒上葱花。

素炒南瓜的小贴士

清水一定要是凉水，不要加热水。 水量可根据南瓜切片的厚薄程度，南瓜尽量切薄一些，水多一些，这样南瓜不仅煮透，而且爽口甘甜～

菜谱创建时间：2018-03-19 16:50:26