凉拌去骨鸡脚

作者： 草鱼鱼

用料

• 鸡爪 16只
• 香菜 3把
• 白醋 50毫升
• 糖 4汤匙
• 鱼露 4汤匙
• 酸柑 2个
• 小黄瓜 1根
• 红辣椒 1条

凉拌去骨鸡脚的做法步骤

步骤 1

冷水下鸡脚，大火烧开，煮3分钟，关火捞出。用冷水洗净。

步骤 2

水煮沸，加入鸡脚，3分钟后捞出。迅速放入冰水，凉透后捞出，去骨。

步骤 3

小黄瓜切丝。 香菜和红辣椒切末。

步骤 4

酸柑取汁，与醋、糖和鱼露混合均匀。放入香菜末和辣椒末混合均匀。

步骤 5

在一个容器里放入鸡脚、黄瓜和调味料混合，放入冰箱2小时。

菜谱创建时间：2018-03-19 10:17:58