炒凉粉

作者： 竺伊爱

用料

• 凉粉 一块
• 蒜苗 2根
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 十三香 0.5勺
• 盐 1勺
• 干辣椒 8个（可根据喜好放）
• 火腿肠 3根（可放可不放）

炒凉粉的做法步骤

步骤 1

干辣椒切成小段

步骤 2

蒜苗切小段

步骤 3

凉粉切块

步骤 4

菜锅放少许有，油热后把干辣椒放入爆香，再放入蒜苗（留点备用），炒香后放凉粉，小火搅拌均匀

步骤 5

盐少许，十三香少许，生抽2勺，老抽1勺，加入适量热水，搅匀倒入锅中，再次搅拌均匀，盖上锅盖焖一两分钟，再次搅拌，等快熟透时加入火腿肠和剩余的蒜苗，搅拌均匀出锅（想吃辣可适当放点辣椒）

菜谱创建时间：2018-03-18 21:47:11